Banoffee Pie

บานอฟฟี่พาย (Banoffee Pie)

ส่วนผสม

1. แคร๊กเกอร์บด 250 กรัม

2. เนยละลาย 1/4 ถ้วย

3. กล้วยหอม

4. Toffee Caramel

5. วิปครีม 2 ถ้วย

6. น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ

7. ผงเจลาติน 1/2 ช้อนชา

8. ผงโกโก้

เครื่องมือ : ชามผสม

วิธีทำ

1. ลงแคร๊กเกอร์บดผสมกับเนยละลายคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นกุลงฐานภาชนะที่จะให้ทำ Banoffee (ในกรณีที่คุณจะทำเป็นก้อนใหญ่

ก็ลงในพิมพ์เค้กเลย) กดในแน่นพอประมาณ จากนั้นแช่เย็นทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง

2. ตีวิปครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง ใส่ผงเจลาตินที่ละลายน้ำดีแล้วลงไปเพื่อให้ครีมไม่คลายตัว ตีให้ตั้งยอดอ่อน

3. นำพิมพ์ส่วนผสมที่เย็นดีแล้วออกมา หั่นกล้วยเป็นแว่นๆ วางลงไปบนฐานให้ทั่วๆ

4. จากนั้นลงทับด้วย Toffee Caramel เกลี่ยให้เนียน

5. สุดท้าย ลงวิปครีมทีตีไว้ลงให้เท่ากัน เกลี่ยให้เนียน ตกแต่งตามใจชอบ แล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว

6. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยบนด้วย ผงโกโก้

ข้อแนะนำ

ทานคู่กับชาเอิร์ลเกรย์ จะได้รสชาดที่กลมกล่อม อร่อยมากๆ