Egg Tart

ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่

1. แผ่นแป้ง puff pastry

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. น้ำตาลทราย 70 g

4. ครีม 200 ml

5. Vanilla extract 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องมือ : พิมพ์สำหรับเข้าอบ เตาอบ

วิธีทำ

1. ตัด puff pastry ด้วย ring mold ให้เป็นรูปกลมๆตามพิมพ์ จากนั้นก็กุลงพิมพ์ที่เราทาเนยจืดเอาไว้ แล้วถ่วงด้วย bake bean หรือข้าวสาร

ก็ได้ แล้วเข้าอบที่ 190 องศา ประมาณ 10 นาที จากนั้นเอาออกมาพักสักครู่

2. ผสม mixture ทาร์ต ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย ครีม และ vanilla extract เข้าด้วยกัน

3. ตัก mixture ลงบนทาร์ตที่อบไว้แล้ว ลงแค่พอดีๆ อย่าให้ปริ่มมาก แล้วเข้าอบที่ 180 องศา ประมาณ 12 นาที หรือจนกว่าจะได้สีน้ำตาล

สวย

ข้อแนะนำ

ก่อนอบแป้ง แนะนำให้ทาด้วยไข่ก่อน จะช่วยให้ได้สีสันเงางาม และหอมยิ่งขึ้น