Vanilla Cake

ส่วนผสม

1. แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

2. ผงฟู 3 ช้อนชา

3. น้ำตาลทราย 150 กรัม

4. เกลือ ½ ช้อนชา

5. เนย 115 กรัม

6. นมจืด 23.7 มิลลิลิตร

7. สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา

8. ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1. เทแป้งเอนกประสงค์ , น้ำตาล , เกลือ และผงฟู ลงในชามผสม

2. ใส่เนยที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆลงไปทีละก้อน ผสมจนเป็นก้อนเล็กๆหลายๆก้อน

3. จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา , นมจืด (ค่อยๆเทผสม) ผสมจนเข้ากัน

4. เติมไข่ไก่ลงในชาผสมทีละฟองจนครบ 2 ฟอง ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ทาเนยขาวในพิมพ์ กรุกระดาษไขให้ทั่วพิมพ์เค้ก เทเค้กลงไปเกลี่ยหน้าให้เนียน

6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศา 30 - 35 นาที

7. นำออกจากเตาอบ แล้วคว่ำหน้าเค้กบนตะแกรง ดึงกระดาษไขออกแล้วพักไว้ 5 - 10 นาที

ครีมวานิลลา

ส่วนผสม

1. เนย 120 กรัม

2. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 300 กรัม

3. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

4. นมจืด 4 ข้อนโต๊ะ หรือน้อยกว่านั้น

วิธีทำ

1. ใส่เนยลงไปปั่นในเครื่องปั่นไฟฟ้า ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

2. เทน้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไป 1/3 ของที่มีอยู่ ผสมไปเรื่อยๆ

3. ค่อยๆเติมกลิ่นวานิลลา และนม 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปในส่วนผสม

4. ผสมจนเริ่มเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมน้ำตาลไอซ์ซิ่งที่เหลืออยู่

ลงไป

5. เติมนมอีก 2 ช้อนโต๊ะลงไป

6. ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

7. นำไปปาดตกแต่งเค้กตามความชอบใจ