Oatmeal Cookies

ส่วนผสม

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม

2. เนยจืด 130 กรัม (หั่นเต๋า)

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

4. ข้าวโอ๊ต 50 กรัม

5. อัลมอนด์อบ 50 กรัม (สับหยาบ)

6. ไอซ์ซิ่ง 70 กรัม

7. ผงฟู 1/2 ชช.

8. เกลือ 1/2 ชช.

9. กลิ่นวนิลา 1 ชช.

เวลาในการทำ : 60 นาที

อุปกรณ์ : ชามผสมสแตนเลส , ตะกร้อมือ ถาดอบคุกกี้

วิธีทำ

1.ผสมแป้ง ,เกลือ ,ผงฟู ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

2.เตรียมอ่างผสมสแตนเลส เทเนยและไอซ์ซิ่งลงไป ตีให้ขึ้นฟูด้วยตะกร้อมือ

3.เมื่อเนยขึ้นฟูดีแล้วเติมไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเติมกลิ่นวนิลา

4.เติมข้าวโอ๊ต ,อัลมอนด์บด , แป้งอเนกประสงค์ ตะล่อมให้เข้ากัน

5.ตักคุกกี้หยอดลงถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้ว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 30-40 นาที

6.นำคุกกี้ออกจากเตา พักไว้ให้เย็นก่อนจัดเสิร์ฟ

ข้อแนะนำ

ในการทำขนมอบต่างๆสิ่งที่สำคัญนั้น คือการอุ่นเตาให้ได้อุณหภูมิที่คงที่เสียก่อนนาน 15 นาที จะทำให้ได้ขนมอบที่มีลักษณะที่ดี