Blueberry Mousse Cake

ส่วนผสมสำหรับ 2 ปอนด์

1. เนื้อเค้กวนิลา 1 สูตร (2 ปอนด์)

2. วิปปิ้งครีม 500 กรัม

3. แยมบลูเบอร์รี่ 300 กรัม

4. บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม

เวลาที่ใช้ในการทำ : 60 นาที

เครื่องมือ : 1.ตะกร้อตีไข่

2.ชามผสม

3.ที่ปาดหน้าเค้ก

4.มีดหั่นเค้ก

5.ไม้พาย

6.ช้อน

7.ถุงบีบแต่งหน้าเค้ก

8.หัวบีบครีมแต่งหน้าเค้ก

วิธีทำ

1. เริ่มจากการหั่นสไลด์เนื้อเค้กออกเป็นชั้นๆ และพักไว้

2. ทำมูส โดยการตีครีม จนพอเริ่มเป็นครีมอ่อน หลังจากนั้นใส่แยมบลูเบอรี่

3. คนส่วนผสมมูสให้เข้ากัน และรีบนำมูสที่ได้ไปแต่งเค้ก

4. วางเนื้อเค้กทีละชั้นสลับกับมูสจนครบทุกชั้น

5. แต่งหน้าเค้กและรอบเค้กด้วยครีม หรือมูสตามชอบ

6. โรยตกแต่งหน้าเค้กด้านบนด้วยผลไม้สด