Strawberry Crepe | land-of-paradise

Crepe Strawberry

ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 3/4 cup

2. เกลือ 1 หยิบมือ

3. ไข่ไก่ 3 ฟอง

4. ไข่แดง 1 ฟอง

5. นม 1 cup

6. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

เครื่องมือ : ชามผสม ที่ตี

วิธีทำ

1. ตีไข่และไข่แดงทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน

2. ผสมแป้งลงไปทีละน้อย สลับกับนม คนเข้ากันไปเรื่อยๆจนหมด

3. ลงเกลือและน้ำมันพืช คนให้เข้ากันจนเนียน

4. ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที จากนั้นกรองให้เนียนก็พร้อมใช้งาน

ส่วนผสม

1. แป้งเครป

2. สตอร์เบอร์รี่สดหั่นสไลท์บาง

3. น้ำตาลไอซิ่ง

4. วิปครีม

เครื่องมือ : กระทะ ทัพพี ตะหลิวไม้

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะเคลือบผิวที่ทาน้ำมันแล้วให้ร้อนจัด แล้วตักแป้งเครปลงไปทีละ 1 ทัพพีเล็ก

2. ร่อนให้ทั่ว รอประมาณ 1 นาทีก็เอาขึ้นพักไว้บนตะแกรงได้ ทำอย่างนี้ทีละแผ่น ตามต้องการ

3. เมื่อเครปเย็นแล้ว นำมาโรยไอซิ่ง แล้วพับเป็นทรงคล้ายๆพัด

4. บีบวิปครีมลงไปให้สวยงามตามชอบ

5. ลงสตอร์เบอร์รี่สไลท์บางที่เตรียมไว้ ก็พร้อมเสิร์ฟ