Chocolate Cookies

ส่วนผสม สำหรับ 6 - 8 ชิ้้นใหญ่

1. น้ำตาลไอซิ่ง 115 กรัม

2. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

3. เนยจืด 190 กรัม

4. กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา

5. แป้งขนมปัง 220 กรัม

6. ผงโกโก้ 40 กรัม

7. Baking Soda 1 ช้อนชา

8. เกลือ 1 ช้อนชา

9. ดาร์กช็อคโกแลต Dark Chocolate 220 กรัม

เวลาในการทำ : 50 นาที

อุปกรณ์ : เตาอบ เครื่องตี ชามผสม

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบวอมให้ร้อนก่อน

2. นำน้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทรายแดง กลิ่นวนิลา และเนยใส่เครื่องตี ตี

ให้ขึ้นฟูและสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนมาก และเนื้อเนียน

3. นำแป้งขนมปัง ผงโกโก้ Baking Soda และเกลือรวมในอ่างเดียวกัน

เมื่อน้ำตาลกับเนยตีจนได้ที่แล้ว ค่อยๆใส่แป้งที่เราเทรวมกันไว้

แล้วจนหมด ตีจนเข้ากัน ใส่ Dark Chocolate ลงไปตีให้เข้าเป็นเนื้อ

เดียวกัน

4. นำเนื้อคุกกี้ที่ได้มาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีๆ หรือจะชั่งให้หนัก

50 กรัมก็ได้

5. วางเนื้อคุกกี้บนถาดที่ทาเนยแล้ว แล้วใช้นิ้วกดเนื้อคุกกี้ให้แบนลง

6. เข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล

7. เมื่อคุกกี้สุกได้ที่ นำมาวางพักไว้บนตะแกรง ทิ้งไว้จนเย็น แล้วค่อยเก็บ

ใส่โหลหรือจัดจานเสิร์ฟ